酿造物语

酿造物语(Hundred Days)是一款葡萄酒酿造模拟游戏，你将扮演一位葡萄酒庄园的庄主，全权负责庄园的管理，从选择葡萄品种、剪枝、压皮、发酵，到橡木桶熟成、过滤，最后装瓶、贴标签并销售的每一个环节都不能有差错，你的能力将直接影响到葡萄酒最终产出的品质，而酿造出世界级的佳酿，并成为全球知名的酒庄，也将成为你游玩这个游戏的终极目标。你需要学习与大自然打交道，分析土壤特性，选择最适合的葡萄种类，管理修剪和收割时机。你还得监督整个酿酒过程，从酵母和细菌的选择到陈酿的方式，增强葡萄酒的特色。

【酿造物语】葡萄种植与酿造攻略

1.作物选址

葡萄生长受土地特性影响。开始种植的选址决定了葡萄品种品质。其中土地特性分为海拔高度、土壤酸碱度、土壤成分(砂土、黏土、壤土)游戏中每块地的游戏特性会用三种颜色衡量，(绿色>> 橘色>>红色)。 选址时尽量选择该品种下有至少2项绿色数值的土地。如果土地数值不佳，选择原则是绿色条目数量大于红色条目。在对酒品质分数不高的关卡中等于也是可以接受的。

后期植物得病可以拔根处理，所以平时一定要做好防护啊。随着科技解锁，制造梯田松土等也可以增加作物种植提高种植效率。

2.葡萄种植及收获

种植

前期种植需要亲力亲为，在3*3(后期可以在科技栏解锁矿长)排兵布阵各项活动。

1)剪枝：去除葡萄藤中不想要或不需要的部分(必做) 有三种不同方式需要科技解锁。不同的生长方式适应不同的土壤特性，需要手动调试到最优解以便达到优产多产的目的。剪得枝丫越少，产量越少，质量相对上乘。反之亦然。

2)除草：杂草控制(必做)

3)剔枝：通过重新分配讲葡萄藤的营养转移到最重要的芽上(必做)

4)修剪：仅需要用在海拔非常低的地区，需要中后期解锁科技进行这项活动(不必要)

5)作物间伐：去除葡萄藤上的花和/簇，可以人为使藤本植物改变平衡。(必要)

6) 护理：预防性防护霜霉病、白粉病。做一项维持20个周期，需要定期提前做 ，相当于给植物上一层保障。否则容易生病减产坏苗。葡萄藤生病后轻微需要恢复元气大伤，重则需要拔根重重耗时耗力。(必要) 可以在格子空闲的时候提前护理，不一定需要卡最后一天。

除短枝修剪外都是每年必做的项目，护理需要手动操作， 其他会自动弹出提示，过季节没有完成会消失。后期可以解锁三级工具小屋雇佣人来帮玩家操作，但只有护理必须一直手动操作，很难理解。

后期可以雇佣员工打理每块田地，但是还需要手动护理

收获

在前期的辛勤种植下，年年做苦工的我们会在收获有品质分级的葡萄，他们分为优秀、很好，不错，平均，低，不好。平均及其以下的葡萄可以直接批发卖了，而质量上乘的葡萄则成为我们酿造的基底。

收获学问多，感谢大神Keithustus的悉心研究，在他攻略点拨下，我悟了。先来讲一下品酒。 酒会以五个指标来做评分：酒体、糖分、单宁、酸度、典型性。但即使你的酒五个指标全部满足也不一定是满分酒，因为还有附加特性风味。后面再讲。

因为不同葡萄酿造出的葡萄酒需要特定的糖分和酸度，后期加工很难调整到合适的度，所以在收货前预调这两项值变得有为重要。葡萄滞留地里越久，糖分就会提升越多，酸度降低越多。根据这个原理，需要多甜少酸的，就需要晚点采收。少甜多酸的早点采收。如下图所示，夏3、秋1和秋2，多姿桃的糖分和酸度变化如下。秋2就是多姿桃的完美收获时间，错过就会酸度不够。

所有葡萄品种的收获时间都需要游戏理解追求那个完美的平衡。有时候植物护理满了或者有极端天气，收获时间就要酌情提前或者延后。可以根据游戏给出糖度和酸度的提前一天变化值来灵活操作。

左边数列依次是巴贝拉(Barb)、内比奥罗(Neb)、多姿桃(Doll)、格丽尼奥里诺(Grig)、霞多丽(Char)、阿内斯(Arn) 、科蒂士(Cort)

横列是夏、秋、冬、春的时间排列

图中绿色表明收获时间，浅土黄色破皮压榨、红色发酵、黄色压榨、棕色陈化、深绿色装瓶、灰色葡萄酒鉴赏。这些都是加工酿造环节移步下个章节

3.葡萄加工酿造

红葡萄酒酿造过程

白葡萄酒加工顺序发酵与压榨顺序不一样，没有其他活动上的不同。

破皮压榨：初榨，榨成果汁。

发酵：根据果汁中的含糖量，利用酵母转化成酒精。发酵周期越长需要的糖分越多，对酵母的要求酒精抗性越高，需要解锁科技。对于有甜度要求的葡萄酒，短发酵时间即可。

压榨：再榨、从破皮的葡萄再提取果汁。比例越高，出产的汁越多相对单宁含量越高酒口感偏涩。

乳酸发酵：

使用乳酸菌减少酸度，对于酸度高的酒钟，跳过此步骤即可不需要额外调整。

陈化：

将葡萄酒溶液盛放在木桶中，可以增加酒体和风味。大桶和小桶需要科技解锁。酒体增加效率逐渐上升，对于需要酒体厚重的酒，此步必做。

瓶内陈化：

这项加工活动需要解锁科技，可以增添风味，提高年份。比如下图的柯蒂斯没有‘特定的味道’(风味)，就可以通过瓶内陈化提升风味，再次出品的时候增加评价和评级。但瓶内陈化是把双刃剑，在我多重试验下短期瓶内陈化下， 发现价格没有变化，风味随机赋予。评价分数上涨不高，价值不大，但可以小范围尝试冲一点点分数。

4.酒的评级

个人游戏理解酒的评价主要来源与三个方面：

1、上述酒品的精准酿造，各项数值参考我前一篇帖子下拉到最后可看每个酒的特性。

2、酿造时间，必须及时清理加工容器，尽可能升级提高加工效率不要滞留酒溶液过久。参照上文中的季节性操作，在合适的时间操作具体加工事项。

3、酒的风味

好的风味可以提升酒的分数，不好的则有减益效果。

【酿造物语】各种酒最佳数据

1、巴贝拉

酒体8 甜度2 单宁2 酸度10

2、霞多丽

酒体6 甜度3 单宁2 酸度6

3、内比奥罗

酒体8 甜度2 单宁10 酸度10 高

4、阿内斯

酒体3 甜度2 单宁2 酸度3

5、多姿桃

酒体8 甜度3 单宁8 酸度4

6、科蒂斯

酒体2 甜度2 单宁2 酸度8

7、格丽尼奥里诺

酒体6 甜度2 单宁8 酸度6

【游戏特色】

1、全过程模拟：从葡萄种植到葡萄酒酿造，整个葡萄酒的制作过程都是一比一还原现实中的流程。

2、决策影响：你的每一个决策，从葡萄园管理到销售策略，都会影响葡萄酒的品质和公司的发展。

3、丰富玩法：多种葡萄藤可供培育，你需要分析土壤，管理修剪，监督酿酒，建立营销网络。

【游戏玩法】

1、葡萄种植：选择葡萄品种，分析土壤，管理修剪和收割时机。

2、酿酒监督：参与压皮、发酵、橡木桶熟成、过滤等酿酒环节，增强葡萄酒的特色。

3、营销管理：与多个客户建立稳定的产业链关系，并根据反馈不断调整产品特性，提高酒庄的名誉。

【游戏亮点】

1、真实还原：游戏由意大利独立游戏开发团队研发，真实还原葡萄酒酿造过程。

2、策略性强：你需要时刻观察市场的需求，并快速改变营销的策略，制作符合市场的葡萄酒。

3、学习意义：在游玩的过程中还可以学习到葡萄酒酿造的知识技能，通关游戏了解整个生产过程。

【游戏测评】

这游戏由意大利独立游戏开发团队精心研发，真实还原了模拟经营葡萄酒庄园的全过程。准备好变身为酒庄庄主，开始你的酿酒之旅了吗?成为享誉全球的品牌。